Il Forum delle Mammatte

Il sito delle mamme più matte d'italia e non solo!
Oggi è domenica 12 ottobre 2008, 4:39

Tutti gli orari sono UTC +1 ora [ ora legale ]



Portale



Apri un nuovo argomento Rispondi all’argomento  [ 3 messaggi ] 
Autore Messaggio
 Oggetto del messaggio: CRESPELLE AGLI SPINACI
MessaggioInviato: lunedì 16 giugno 2008, 15:05 
Non connesso
Utente
Utente
Avatar utente

Iscritto il: giovedì 14 dicembre 2006, 11:29
Messaggi: 832
PREMETTO CHE AVEVO PREPARATO IL RIPIENO PER UTILIZZARE DELLE LASAGNE FRESCHE CHE ERANO IN SCADENZA MA POI APERTA LA BUSTA HO TROVATO LE LASAGNE AMMUFFITE E QUINDI HO DOVUTO RIMEDIARE.

PER IL RIPIENO: SPINACI (IO HO USATO UNA BUSTA DI SURGELATI) RICOTTA SALE PEPE NOCE MOSCATA TALEGGIO
BOLLIRE GLI SPINACI, SCOLARLI BENE, FARLI RAFFREDDARE E TAGLIUZZARLI. AGGIUNGERE 300-400 GR. D RICOTTA, UN PIZZICO DI SALE, PEPE E NOCE MOSCATA.
PER LE CREPES: UOVA FARINA LATTE SALE
FRULLARE DUE UOVA INTERE, UN PIZZICO DI SALE E CA MEZZO LITRO DI LATTE (IO VADO A OCCHIO) AGGIUNGERE SEMPRE FRULLANDO CA 7/8 CUCCHIAI DI FARINA BIANCA. LA CONSISTENZA DEVE ESSERE SEMILIQUIDA. METTERE UNA NOCINA DI BURRO IN UNA PADELLA ANTIADERENTE (LA MIA HA 20CM DI CIRCONFERENZA CA) E CUOCERE LE CREPES. IO USO UN MESTOLO NON COLMO DELLA MINESTRA PER LA DOSE LA FIAMMA MEDIA E QUANDO SI STACCA LA GIRO. DEVONO DORARE APPENA APPENA. FARLE RAFFREDDARE ANCHE UNA SOPRA L'ALTRA.
PER LA BESCIAMELLA: LATTE FARINA BURRO SALE PEPE NOCE MOSCATA. SCIOGLIERE IL BURRO AGGIUNGERE LA FARINA CUOCENDO LENTAMENTE E GIRANDO CON UN FRUSTINO , INCORPORARE POCO ALLA VOLTA IL LATTE PER NON FORMARE GRUMI QUINDI CUOCERE FINO AL BOLLORE E POI ALLA CONSISTENZA CHE SI VUOLE. AGGIUNGERE SALE PEPE E NOCE MOSCATA.LA QUANTITA' DOVREBBE ESSERE 50GR.BURRO, 50 GR. FARINA E 500 LATTE MA IO FACCIO A OCCHIO, SE LA SI VUOLE + CONSISTENZA AGGIUNGERE FARINA, VICEVERSA PIU' LATTE. QUI SERVE ABBASTANZA DENSA E NON NE SERVE MOLTA.

UNA VOLTA RAFFREDDATE PRENDERE LE CREPES E FRACIRLE COL RIPIENO, IO HO AGGIUNTO ANCHE DEI PEZZETTINI DI TALEGGIO PER INSAPORIRE, QUINDI ARROTORARLE COME CANNELLONI.
COPRIRE IL FONDO DI UNA TEGLIA CON PARTE DELLA BESCIAMELLA E DISPORRE I CANNELLONI. COPRIRE I CANNELLONI CON LA BESCIAMELLA RIMASTA E COSPARGERE DI PARMIGIANO.
CUOCERE IN FORNO CALDO A 175/180° PER 20/25 MINUTI.

A MIO MARITO SONO PIACIUTE MOLTISSIMO!!!

_________________
Immagine


Top
 Profilo E-mail  
 




 Oggetto del messaggio: Re: CRESPELLE AGLI SPINACI
MessaggioInviato: martedì 17 giugno 2008, 14:55 
Non connesso
Moderatore
Moderatore
Avatar utente

Iscritto il: giovedì 14 dicembre 2006, 13:15
Messaggi: 1011
Localit� : Milano
NENA, io mi sarei fermata alla busta di lasagne ammuffite :eek: :eek:
le prepari anche a mio marito? XD

_________________
Immagine
Immagine


Top
 Profilo  
 
 Oggetto del messaggio: Re: CRESPELLE AGLI SPINACI
MessaggioInviato: martedì 17 giugno 2008, 15:17 
Non connesso
Utente
Utente
Avatar utente

Iscritto il: giovedì 14 dicembre 2006, 11:29
Messaggi: 832
macca ne ho una teglia in freezer se vuoi............quando vuoi ti aspetto!!!!

avresti buttato anche tutto il ripieno????? NAAAAAAA

_________________
Immagine


Top
 Profilo E-mail  
 
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Apri un nuovo argomento Rispondi all’argomento  [ 3 messaggi ] 

Tutti gli orari sono UTC +1 ora [ ora legale ]


Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Traduzione Italiana phpBB.it
Powered by ILMIOFORUM.NET, crea il tuo forum gratuito ora!