Il Forum delle Mammatte

Amalgamare 13 cucchiai di farina 00, 7/8 cucchiai di zucchero, 1 dose di lievito, 125 gr di margarina morbida e 3 uova.
Aggiungere 1 kg di mele (o pere) tagliate a piccoli pezzi.
Imburrare e infarinare una teglia grande, versare l'impasto, infornare a 170° per 40m circa.
Sopra si possono mettere delle mele taglaite a fettine o cospargere con lo zucchero.
Si può servire tiepida o fredda.
Stesse dosi anche per quella alle pere