Il Forum delle Mammatte

Veloce e facile da preparare è piaciuta a tutti!

INGREDIENTI:
300 gr di farina
3 uova
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito pizzaiolo

PREPARAZIONE:
Rompere le uova ed aggiungere un pizzico di sale, sbatterle quindi un pò con la forchetta.
Aggiungere quindi il latte, l'olio ed infine la farina. Aggiungere quest'ultima poco alla volta per evitare che si formino grumi, una volta unita tutta mettere anche il lievito (mettine solo 1/2 bustina perchè altrimenti viene troppo alta). Il composto deve essere abbastanza liquido e ricorda non si deve impastare.
Mettere quindi metà del composto in una teglia, già cosparsa di olio per evitare che si attacchi, quindi mettere la farcitura (puoi mettere quello che vuoi) e ricoprire il tutto con l'altra metà del composto.

La puoi farcire con quello che vuoi, io solitamente metto prosciutto cotto e funghi + sottilette, oppure prosciutto cotto e zucchine + sottilette (o emmental o galbanino tagliato sottile).
Un consiglio: metti prima le sottilette, poi sopra i funghi e solo alla fine il prosciutto cotto...sarà più facile stendere la copertura.

Infine metti in forno, già riscaldato, a 180° per 30 minuti...

...e leccatevi i baffi!!! :D

GNAM Elisir...mi sa che la provo sta ricettina velocina !!!