CIAMBELLA DI ZUCCA E PINOLI (by Leila)

schiappanet

CIAMBELLA DI ZUCCA E PINOLI

ingredienti:
300 GR DI FARINA
300 GR DI ZUCCA (POLPA)
200 GR DI BURRO
4 UOVA
50 GR DI PINOLI
200 GR DI ZUCCHERO
1 BUSTINA DI VANILLINA
1 BUSTINA DI LIEVITO (se non si usa la farina con giÃ dentro il lievito)

Procedimento:
SI SBATTONO LE UOVA CON LO ZUCCHERO FINO AD OTTENERE UNA SCHIUMA BELLA SOFFICE, NEL FRATTEMPO SI FA SCIOGLIERE IL BURRO, A PARTE FRULLI LA ZUCCA CON UNA GOCCIA DI LATTE O A PREFERENZA LA GRATTUGI, AGGIUNGI AL COMPOSTO DI UOVA E ZUCCHERO LA FARINA, IL LIEVITO,LA BUSTINA DI VANILLINA, IL BURRO LA ZUCCA E I PINOLI E SE Ã¨ TROPPO DENSO AGGIUNGI UN POCHINO DI LATTE. IMBURRRI UNA TORTIERA PER CIAMBELLE E METTI IL COMPOSTO A CUOCERE PER 40 MINUTI CIRCA A 180 GRADI.
Ãˆ BUONISSIMA!!

QUESTA Ã¨ LA RICETTA BASE, IO PERO' HO BATTUTO IL BURRO E LE UOVA (3 UOVA CIRCA 100 GR DI BURRO) E RIDOTTO DRASTICAMENTE LO ZUCCHERO A 100 GR ALTRIMENTI DIVENTA UNA BOMBA CALORICAâ€¦

BUON APPETITO!!!!!

LEILA