Il Forum delle Mammatte

Ingredienti:
3 mele
1 vasetto di yogurt bianco
250g zucchero
250g farina
1 limone
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
burro
Preparazione:
Sbucciare 2 mele e tagliarle a pezzettini piccoli e sottili in un piatto(devono amalgamarsi completamente all'impasto in cottura) bagnarle col succo di un limone per non farle annerire.
In una terrina amalgamare bene con lo sbattitore elettrico lo zucchero ,la farina setacciata e le uova, aggiungere le mele tagliate, il vasetto di yogurt, la vanillina ed in ultimo il lievito setacciato.
Versare il composto in uno stampo apribile per dolci precedentemente foderato con cartaforno (oppure utilizzate una tortiera ben imburrata e spolverizzata di farina) livellate col dorso di un cucchiaio.A questo punto sbucciate e private del torsolo la terza mela, tagliatela in quarti e poi a fettine sottili nel senso della lunghezza.
Disponete le fettine di mela in bell'ordine sulla superficie della torta, spolverizzate con un paio di cucchiai di zucchero semolato e fiocchetti di burro
Infornate a calore moderato (150°-180° in forno elettrico tradizionale) per 30-40 minuti (ma verificate sempre la cottura, essendo questo un dolce che contiene frutta risulterà sempre umido il suo interno per questo motivo conviene cuocerlo a temperature un pò più basse e per un pò di tempo in più)

caspita sabri ti e' venuta buonissima

Grazie Carmen , si è molto bella da vedere per via dello zucchero sopra che caramella e la rende lucida e molto appetibile.
Di questa torta semplicissima da fare ne ho provate diverse vairianti , si può utlizzare altra frutta all'interno (ho provato con pere o banane e viene molto buona-nel caso della banana non l'ho messa sopra ma solo nell'impasto) e anche con yogurt alla frutta(magari diminuendo di 50 g la dose di zucchero indicata) ad esempio la combinazione yogurt alla ciliegia e 1 banana è davvero ottima;oppure si possono aggiungere noci e uvetta alla ricetta di base...insomma quello che vi suggerisce la fanasia, non si rischiano grossi danni è solo una questione di gusto