Il Forum delle Mammatte

Ingredienti:
mezza cipolla tritata fine
25g di burro
salsiccia
350 g di riso
1 bicchiere di vino bianco secco
50 g formaggio grattugiato
7 dl di brodo(preparato a parte sul fuoco)
sale

Preparazione
In un recipiente dai bordi alti adattoper il microonde mettere il burro la cipolla sminuzzata e la pasta della salsiccia, coprite e cuocete per 4 minuti a 750W mescolando una volta
Aggiungete il riso ed il vino,mescolate bene e cuocete scoperto per 3 minuti a 750W
Versate il brodo bollente, mescolate , coprite e cuocete per 6-7 minuti a 750W
Rimestate e continuate la cottura (sempre a recipiente coperto)per altri 7-8 minuti a 750W .
Togliete dal forno, aggiungete il formaggio grattugiato e amalgamate il tutto.
Salate a piacere e prima di servire lasciate riposare per qualche minuto


P.S. si può aggiungere anche dello zafferano, quando unite il brodo, eventualmente eliminando la salsiccia

Ehrm....io sinceramente pensavo che il microonde riducesse i tempi di cottura....sicure che non si faccia prima con il metodo "classico"???

Scherzo, proverò presto questa ricetta che mi stuzzica molto!!! :D