ambro @ 14 Dic 2006 10:59 am ha scritto:
Lascio la ricetta di biscotti Chocolate Chips. e' originale inglese datami da una mia amica canadese con madre inglese appunto. Io li ho fatti e secondo me sono buonissimi. visto che parecchie di noi si cimentano nei dolcetti natalizi...
bacioni nena
CHOCOLATE CHIPS COOKIES
Ingredienti: 225gr burro - 150gr. zucchero - 150gr. zucchero di canna - 1 bustina vanillina - 2 uova - 315gr. farina bianca - 1 cuc.no sale - 1 cuc.no bicarbonato - 1 cuc.no acqua calda - 250gr. gocce di cioccolato
Sbattere come sopra elencato fino alle uova (burro a temperatura ambiente) finchè tutto spumoso.
Mischiare farina, sale e bicarbonato e aggiungere al composto di prima aggiungendo l'acqua. Se l'impasto risulta troppo rigido aggiungere latte freddo, ma deve comunque essere denso. Quindi aggiungere le gocce di cioccolato.
Sulla teglia coperta da carta da forno fare dei mucchietti con cuc.no spaziati fra loro di ca. 4cm. (si allargano molto) e schiacciare leggermente. Cuocere per 10/12 minuti a 180°
Buon appetito!!!
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