aleico @ 30 Gen 2007 05:09 pm ha scritto:
Ingredienti:
4/5 pere mature
200 gr di farina
100 gr zucchero
80/100 gr burro
3 uova
1/2 bustina di lievio
gocce di cioccolato
Procedimento
Unisco la farina + zucchero, aggiungo rosso dell'uovo e burro ammorbidio, mescolo bene aggiungo le chiare d'uovo montate a neve e faccio un bell'impasto (al limite aggiungo un goccio di latte) a parte taglio sottilissime le pere e le aggiungo all'impasto + 30/50 gr di gocce di cioccolato e a gusto pochissima cannella in forno per 35 min a 180 gradi.
(ho riportato il messaggio di Piera così da poter ritrovare la ricetta 
)
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